viernes, 9 de febrero de 2018

THE MAGIC OF THE MANGO

BETWEEN FLAVORS AND TASTE WE FIND THE MAGIC OF THE MANGO A FRUIT THAT SERVES AS A DESSERT AND HOME MEDICINE. DISCOVER THE BENEFITS OF EATING IT.

EL MANGO, FRUTA, MEDICINA Y POSTRE

   El mango  es bajo en calorías, aporta al organismo antioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Su  característica principal es su buen sabor. A Venezuela llegó en el siglo XVII, según la referencia que hace el geógrafo Agustín Codazzi en 1841; el naturalista alemán Karl Apunn lo señala en las cercanías de Puerto Cabello en 1849, y el botánico Adolfo Ernst lo vio en Caracas en 1869. En nuestro país, el árbol ha originado muchas variedades de mangos y mangas. Los primeros presentan formas más alargadas y tamaños menores que las segundas.


domingo, 28 de enero de 2018

this is me

Mi pasión por la comida Será descrita mejor  con el dicho " moriría por la boca como el pez" .


Mi tia me convenció en el 2014 a comenzar un curso en la academia de gastronomía llamada scoffier . Descubrí un mundo de sabores , combinadas con el ingenio que surge en el área menos concurrida de una casa la "cocina".



lunes, 1 de enero de 2018

Renovación , Año nuevo , recetas buenas

Propósito de año nuevo

Las metas se proponen para cada año que comienza para tener un objetivo y superar logros cumplidos. Sin un propósito claro es como estar a la deriva siendo arrastrado por las olas.

En cambio cuando se conoce cuales son los retos para alcanzar, lo que se propone es facil lograrlo.

Perder nos es ser vencido, aprender de los errores e ingeniárselas para no caer requiere de mayor esfuerzo que cualquier cosa.

Cuando inicie este blog el año pasado deseaba compartir mi pasión  por la cocina , a veces se necesita mucho mas precisión , detalle y un poquito de ayuda para caminar los proyecto que se tiene .

Un amigo me dijo si quieres hacer una receta debes hacerla en base porcentaje este año les voy a enseñar una tecnica para tener recetas estándar . Los número tienen una gran importancia en la elaboración de las misma.

Ese es mi propósito  ofecerle recetas y tecnicas que ayuden en cotidiano.

Feliz inicio de año me contenta volver a escribirle

viernes, 11 de agosto de 2017

Merienda baja en calorías

Receta baja en calorías, comer postres puede ser delicioso para cuidar la figura no debe ser riguroso la forma de alimentarse darse un gusto no es 

romper la dieta .